Прекрасный и опасный гастрономический деликатес приплыл в Торревьеху

На пляже Ла-Маты (Торревьеха, побережье Коста Бланка) службами очистки берега был обнаружен любопытный экземпляр морской фауны – иглобрюхая рыба, та самая, из которой в Японии готовят знаменитое деликатесное блюдо «фугу». В этой связи местные власти еще раз напомнили рыбакам и просто любителям экзотической пищи, что ловить, а тем более самостоятельно включать данный образец в меню категорически не рекомендуется. Ведь рыба-«фугу» содержит опасную для жизни концентрацию яда, тетродотоксина, и готовить блюда из нее могут только специально обученные повара.

Экземпляр, найденный на берегу Торревьехи, оказался довольно крупным – 60 см в длину, на сушу рыбу выбросило сильным прибоем.

Родиной этих иглобрюхих являются воды Индийско-Тихоокеанского региона, однако уже с 2003 года рыбу-«фугу» замечали в Средиземном море, в 2012 был пойман экземпляр недалеко от Дении, а в 2014 профессиональные рыбаки в этих же местах отловили несколько единиц ядовитого морского деликатеса.

Мэрия Торревьехи заявила, что примет все усилия по контролю за рыбным рынком, чтобы на нем не появилась в продаже подобная опасная рыба.

Источник

• Назад
• Вперёд